想吃就自己动手做mt4平板电脑版本年春节宅家，全民都形成了厨师，真是八仙过海各显法术，种种各样的美食应运而生，正在网上先是一波凉皮火了，紧接着面包蛋糕又火了，比来油条又火了，不得不服气全民的聪颖，真是把适口做到了极致。

　　热心的网友们都随着沿途做美食，有人得胜了，然而也有人朽败了，朽败的网友，咬牙切齿地说：霍霍完面粉，又发端霍霍鸡蛋了。

　　做凉皮需求面粉，要和面，要洗面，做面包、做蛋糕需求面粉，更需求洪量的鸡蛋，因而做朽败了的网友才如许说。

　　本日生享的油条做法，只须是遵照这个比例做出来，你必定也会得胜的，况且个个空心香酥，和外面买的油条一个味。

　　我家有一个亲戚，是开饭店的，以前孩子小光阴，为了做好饭，还随着他学了两天厨艺，此次这个油条的配方，便是向他学来的。

　　所需食材：寻常面粉200克，小苏打1克，无铝泡打粉2克，盐3克，鸡蛋一个。

　　鸡蛋是我本人加的，为了吃起来越发的香酥少许。配便当是这么大略，做法也很大略，只须操纵了技术，人人都能炸出香酥好吃的大油条。

　　1、把200克寻常面粉放入盆里，加1克小苏打，2克无铝泡打粉，3克盐，用凉水和面，记得这里必定要用凉水和面，水温热了，会使小苏打和泡打粉遇热提前开释气体，后期炸制的光阴松散功效就欠好了。

　　面团和得要偏软少许，偏软的面团延展性才最好，揉一揉，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，普通油条都是早餐吃，第二天朝晨拿出头团来，直接炸，面团饧发的比拟好，也不耽延朝晨的工夫。

　　我家早餐吃油条，我都是提前黑夜和面的。倘若是现做的，把面团融洽后，饧面一个小时，再炸油条。

　　2、拿出饧好的面团，切切不要揉，直接擀开就行。面团源委一黑夜的饧面，延展性万分好。

　　3、把擀开的面片，切生长条，两个放沿途，中央用筷子压一下。拿起放油锅的光阴，用两手轻轻往两端拉伸一点就可能了。

　　4、锅里热油，放一根筷子，筷子边上崭露小泡时，放入油条，油条放锅里急速膨胀，由于小苏打和泡打粉遇热后，会开释出洪量的二氧化碳气体，因而才会使食品松散口感好

　　可爱的油条一放入油锅，个个变得胖乎乎的，记得实时翻面，使两面都匀称上色后出锅。

　　学会了油条的这个做法，从此再也不到外面买着吃油条了。念吃就本人发轫做，随做随吃，整洁宁神。

　　6、用这个配方炸的油条，个个香酥空心，念朽败都难，心爱吃油条的亲们速速发轫做起来吧。

　　也许有人忧虑小苏打和泡打粉，它们都是正途的食物增加剂，小苏打的苛重因素是碳酸氢钠，易溶于水，是食品筑制中的膨松剂，也是一种药物，可能中和过众的胃酸，因而胃酸过众的人，泛泛众吃一点苏打饼干，觉得胃就适意了。

　　泡打粉也是一种食物膨松剂，苛重用于种种面包、蛋糕的筑制，家庭采办时记得要采用无铝泡打粉。

　　小苏打和泡打粉是化学反响，使食品产动怒体，而发酵粉是通过物理反响，使食品产动怒体，结果都是食品口感变得越发的松散好吃。

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