接着用保鲜膜把面团包起来2023年7月1日博易大师模拟交易版疾过年了，你家大年三十前一天炸油条吗？我家年年云云，小岁月老是一边助妈妈烧火一边吃，等全体做完了，我也吃撑了。这不又有几天就过年了，我思有些同伙也思炸些油条，那么如何做才最好吃呢？

　　说到炸油条的做法，必然有人试验过，然而许众人都以腐化完了，炸出的油条硬邦邦的难以下咽，稀少是凉了之后底子吃不了，倘若放到以前，再难吃都没题目，而现正在公共天天都吃得比力好，越来越正在乎食品的口感好欠好，遭遇这种难吃的油条，必定是难以回收。

　　之前我和有些同伙相通用过酵母粉和面炸油条，做出来后看着有模有样，有些小气孔，然则吃起来一点也不俊美，加倍放凉后会变硬，比力难吃，显而易睹这种做法弗成取。

　　炸油条不要加酵母，教你确切配方，油条蓬松酥脆，放凉了也不硬！这个配方分享给你，过年照着做不翻车，吃着香。下面我来分享一下精细做法，疾来看看吧，步伐精细一看就会。

　　除了计算面粉外，还要计算两样必弗成少的料，它们分辩是泡打粉、小苏打，一提到泡打粉，有人也许不喜好，以为这种料吃了欠好，原来行正在市情上售卖的大局部炮打粉都是无铝泡打粉，安好性有保护，再加上咱们也不会天天吃炸油条，因此有时做一次少放点泡打粉影响不大，不需求那么介意。

　　其它小苏打和食用碱要区别开，它们是两种差别的用料，不行混用，炸油条要用小苏打，蒸馒头和面发酸的话要用食用碱，超市添置时直接买写有小苏打字样的就好，别弄错了。

　　记住炸油条的配方，面粉500克、泡打粉5克、小苏打5克、食盐10克、鸡蛋1个、食用油15克、水280克。此中盐的量不固定，能够适宜弥补或者淘汰。

　　全体都计算好了，把面粉、泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油都放进大碗内，搅拌平均。

　　然后分次插足净水，这么做能够更好操纵水量，平素加水搅拌到面絮比力湿的形态，大凡蒸馒头时一斤面粉大约放250克阁下的水，而炸油条时要众放少许水。

　　下手将面絮团正在一同，一开端有些粘手这是寻常的，团好后盖起来静置至极钟，再下手用拳头按压面团，记住这个办法叫揣面，不要揉面，再三数次后比之前细腻了许众，依然有点粘手不滑腻，还要盖起来醒面，这回半个小时阁下。

　　接着用保鲜膜把面团包起来，放进冰箱冷藏，第二天取出来就能够制制了。取出来后不要揉搓，稍微料理一下擀成有一点厚度的面片。

　　用刀切成小长条，每两个叠放起来，再用筷子正在中心压一下，这么照料后不怕炸的岁月散开，拿起来稍微拉伸一下，两端捏紧。

　　锅内加足量油，烧到七成热，即是油面微微冒烟的岁月，将油条放进锅内，轻轻拨动一下，油条浮起来再众次翻动，把油条炸成金黄色捞出，按同样的办法将全豹油条都炸好，如许炸好的油条个个都蓬松酥脆，中心有大孔，放凉了一点不硬，和外面卖的相通好吃。

　　1、和面的岁月不要加酵母粉，而是放泡打粉、小苏打、食用油，参照上述配方操作就好，很容易做出蓬松酥脆的油条。

　　2、和面时水要众加，面团粘手的形态为好，后面进程再三操作面团会滑腻柔嫩。

　　以上几点做到位，炸油条百分之百胜利，你都学会了吗？找年光碰运气。我的分享就到这里了，喜好我，就请眷注我吧。

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　　财联社6月30日电，俄外长外现，期近将进行的上合结构邦度元首聚会大将确定伊朗正式的会员资历。

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